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tagliere di plastica o di legno? la scelta giusta per l'igiene in cucinaAbbiamo chiesto a Luca Foltran, esperto in scienze dei materiali, un chiarimento sul Teflon. Ecco la sua risposta: «Il teflon può essere usato per realizzare un tagliere, ma non è un materiale comunemente usato per questo scopo. È più facile trovare plastiche come il polipropilene e il polietilene». Redazione Il Fatto Alimentare
lastre polietilene alimentare | guidettiNello specifico, questi prodotti possono essere utilizzati come taglieri professionali in cucine industriali o nei ristoranti, come banchi di lavoro per caseifici o altre realtà che hanno la necessità di appoggiare gli alimenti su una superficie atossica. Si tratta di un materiale facilmente lavabile ed estremamente versatile.
plastica per alimenti: possiamo considerarla sicura? - giornale del ciboSono sempre da preferire le pellicole con le diciture “Senza PVC”, “PVC free” o “Non contiene ftalati”. LDPE (4) La plastica LDPE (polietilene a bassa densità, numero 4) viene utilizzata per fabbricare sacchetti per congelare e guanti monouso, come quelli per maneggiare le verdure nei supermercati.